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卓上鍋用ツール 卓上鍋用ツール

鍋を持ち上げるためのフックハンドルや、熱した石をつかむトングなど、店舗でよく使われる卓上鍋用の周辺ツールです。

卓上鍋用ツールの商品一覧

IH調理用の発熱板
18-0 発熱板(電磁調理器用)

18-0 発熱板(電磁調理器用)

品番:opt-5275xxx

参考価格:1,080
販売価格:780
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土鍋の持ち運びに便利
EBM 18-8 土鍋ホルダー大 (Φ21〜30cm用)

EBM 18-8 土鍋ホルダー大 (Φ21〜30cm用)

品番:8650600

参考価格:1,512
販売価格:980
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海石鍋用の自然石
海石鍋用石 1kg

海石鍋用石 1kg

品番:opt-stn5246xxx

参考価格:3,132
販売価格:2,080
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特徴別 ピックアップ

どうして土鍋がいいの?

その特徴は火のあたりが柔らかという点と、保温性の高さです。
ゆっくり温度が上がることにより、じっくりと芯まで熱を通してくれるので、鍋料理やおでんなど長い時間煮込む料理に最適。出汁の味がしっかり浸み込んだ、昔ながらのおいしい煮物料理は、この土鍋の長所を生かして作られているのです。

金属製の土鍋について

土鍋=陶器というイメージが強く、衝撃や温度変化に弱いといった難点がありましたが、近年ではステンレス製やアルミ製などの金属製の土鍋が増えています。耐久性と耐衝撃性を兼ね備え、急激な温度変化に強く、浸け置きが可能であるのが長所です。
IH調理器に対応した商品が多いのも、金属製品の特長のひとつです。

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